Тестомесы профессиональные

Промышленный тестомес представляет собой оснащение, предназначающееся для готовки разных типов теста: дрожжевого, слоеного, заварного, пельменного. Ингредиенты теста замешиваются в однородную массу. Смесь насыщается воздухом, благодаря чему создаются оптимальные условия для брожения. Тестомесы для крутого теста возможно поделить на S- и Z-образные.

Месильный элемент первого типа устройств напоминает символ S, который, двигаясь вокруг собственной оси, заминает тесто. По методу замешивания спиральные тестомесы делятся на три категории:

• с движением месильного элемента, обеспечиваемым электрическим мотором;
• с движением дежи вокруг собственной оси;
• общего движения. Это устройства с повышенной вместительностью рабочих дежей, оборудованные 1-2 электромоторами.

Месильный элемент второго типа устройств выглядит, как буква Z. Такое оборудование может замешивать очень крутое тесто, используемое для изготовления чебуреков, вареников, лапши. Внешне устройства напоминают фаршемешалки, но располагают усиленной конструкцией и высокомощными электромоторами. На корпусе размещены электродвижок, цепная редукторная передача, дежа с 2 валами. При размещении ингредиентов в рабочей деже и запуске оборудования валы, которые вращаются, осуществляют замешивание теста.

Если вам нужно купить тестомес в Перми, изучите каталог нашего онлайн магазина. В нем представлено множество различных моделей подобных устройств. Технические характеристики оборудования соответствуют требованиям заведений общепита. Есть спиральные, планетарные тестомесы.

Цена устройств невысокая, наши расценки считаются минимальными на пермском рынке. Вы можете купить современный и надежный тестомес, не заплатив за него слишком большую сумму.